Bông Lan Cuộn Trứng Muối

Bánh bông lan trứng muối là món bánh hơi rất gần gũi đối với nhiều người nhờ hương vị thơm và ngon, phệ ngậy cuốn hút. Nhìn cứ đọng tưởng khó làm dẫu vậy lại cực kỳ đơn giản và dễ dàng, phương pháp làm chi tiết sẽ tiến hành tiết lộ qua bài viết dưới đây. Cùng Điện lắp thêm XANH vào phòng bếp tiến hành nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế tao bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối hạt Ttận hưởng thức bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối bột

Các nguyên liệu làm Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối hạt Cho 3 người

Lòng đỏ trứng kê 3 chiếc (Cốt bánh) Đường 10 g (Cốt bánh) Lòng white trứng con kê 3 loại (Cốt bánh) Đường 50 g (Cốt bánh) Bột bắp 5 g (Cốt bánh) Bột mì 65 g (Cốt bánh) Sữa tươi 50 g (Cốt bánh) Muối 1 g (Cốt bánh) Dầu ăn uống 25 g (Cốt bánh) Lòng đỏ trứng muối 10 mẫu (Nhân bánh) Chà bông 50 g (Nhân bánh) Rong hải dương thô đôi mươi g (Nhân bánh) Phô mai 3 miếng (Nhân bánh) Cà rốt bào gai 20 g (Nhân bánh) Trứng gà 1 trái (Sốt dầu trứng) Muối 2 muỗng coffe (Sốt dầu trứng) Đường 2 muỗng canh (Sốt dầu trứng) Bột nnghỉ ngơi 2 g (Baking Power) Dầu nạp năng lượng 200 ml (Sốt dầu trứng)

Hình ngulặng liệu

Nguyên liệu món ăn bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối

Dụng rứa thực hiện

Lò nướng, máy tấn công trứng, tô

Trộn bột cốt bánh

Cho vào âu 3 lòng đỏ trứng kê, 10g con đường, 25g dầu ăn, 50g sữa tươi, sau đó khuấy đều.Cho thêm 5g bột bắp, 65g bột mì, 2g bột nở rồi thường xuyên trộn đa số.

Bạn đang xem: Bông Lan Cuộn Trứng Muối


Cách 1 Trộn bột cốt bánh Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối
Bước 1 Trộn bột cốt bánh Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối

Đánh bông tròng trắng trứng

Cho 3 lòng trắng trứng vào đánh to, dùng máy tiến công trứng tấn công sinh sống tốc độ tốt cho đến lúc trứng nổi bọt bong bóng khí như xà chống.Trộn đông đảo 50g mặt đường cùng 1g muối hạt, chia làm 3 phần, thong dong cho từng phần một vào tấn công cho rã. Đánh tung từng phần mặt đường khoảng 30s ở vận tốc thấp tiếp nối bắt đầu bỏ phần mặt đường tiếp theo sau vào tiến công.lúc bỏ phần con đường sau cuối vào trứng bạn nhảy sản phẩm công nghệ đánh sống vận tốc cao, tiến công trứng cho đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, nhẵn và mịn. Nhấc phắn chế tác chóp mà lại oặt xuống là đạt.
Cách 2 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối
Cách 2 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối

Trộn bột bánh với lòng trắng trứng

Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành tía phần. Đầu tiên, bạn đến một phần bông kem vào tất cả hổn hợp cốt bánh kế tiếp sử dụng chim cút khuấy thanh thanh mang lại toàn bộ nguyên vật liệu hòa quấn sát vào nhau.Tiếp tục, cho chỗ tròng trắng còn lại vào rồi dùng chim cút dẹt trộn thanh thanh tất cả hổn hợp theo hướng từ bên dưới lên phía trên. Đưa cun cút xuống mặt đáy âu, đẩy nguyên vật liệu nặng trĩu lên cùng hất qua một bên theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác đến lúc tất cả hổn hợp trngơi nghỉ cần mịn mượt.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Kiểu Áo Sơ Mi Voan Nữ Đẹp Nhất Năm 2020, Áo Sơ Mi Voan Giá Tốt Tháng 3,, 2021


Đổ khuôn với nướng bánh

Lót giấy sáp và dàn đầy đủ bột vào khuôn, tiếp đến các bạn nhập vơi khuôn xuống bàn nhằm bánh tan vỡ các bọt bong bóng khí mập.Làm rét lò trước sống nhiệt độ 180 độ C vào 5 phút. Phủ đều lên bánh 20g rong biển cả thô, 20g củ cà rốt bào gai rồi đem đi nướng từ bỏ 10 - 12 phút.

Xem thêm: Những Hiểu Biết Cơ Bản Về Bệnh Tan Máu Bẩm Sinh Là Gì, Những Hiểu Biết Cơ Bản Về Bệnh Thalassemia


Sơ chế trứng muối

Ngâm trứng muối bột cùng với nước rượu trộn loãng trong 5 phút ít, sau đó cọ sạch sẽ lại với nước.

Chuyên mục: Ẩm thực