Các Món Ngon Từ Ốc Bươu

Từ nguyên liệu đó là ốc bươu vàng bạn cũng có thể chế biến các món ngon từ bỏ ốc bươu vàng thơm ngon, kỳ lạ mồm, giỏi cho sức khỏe mái ấm gia đình. Nào, với chúng tôi vào bếp cùng bào chế theo đa số cách làm dễ dàng và đơn giản tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Các Món Ngon Từ Ốc Bươu


Các món ăn uống tự ốc bươu đá quý ngon cực nhọc cưỡng

Ốc bươu nhồi thịt

Một vào các món ăn từ bỏ ốc bươu vàng giàu bổ dưỡng mà các bạn tránh việc bỏ lỡ chỉnh là món ốc bươu nhồi giết mổ.

Ngulặng liệu:


*

Chuẩn bị vật liệu của món ốc bươu nhồi thịt


Ốc bươu vàng: 1kgVỏ ốc bươu: 50 cáiGiò sống: 150gThịt nạc xay: 150gMộc nhĩGừng, hành tím, lá sảNước mắm, mì chính, hạt nêm agi ngon, muối…

Cách làm nhỏng sau:

Ốc bươu tải về bạn ngâm sinh hoạt trong nước vo gạo, giảm thêm vài lát ớt mang lại ốc nhả hết cát đất tương tự như nhớt sinh sống vào ra. Rửa sạch mát lại với nước với đến ốc lên luộc.

Ốc chín thì triển khai đem phần giết mổ ốc ra. Rửa không bẩn phần giết mổ ốc bằng nước muối hạt cùng nước cốt ckhô hanh. Vỏ ốc bươu mang đi rửa sạch, chần sơ qua qua nước sôi và đổ ra rổ mang lại ráo nước.


*

Món ốc bươu nhồi thịt


Thịt ốc băm nhỏ rồi trộn cùng với thịt thăn nạc xay, giò sống với mục nhĩ đã làm được thái nhỏ tuổi. Nêm thêm chút gia vị làm sao để cho vừa miệng.

Dùng lá sả nhằm cuốn nắn các thành phần hỗn hợp giết ốc bên trên và cho vào bên trong vỏ ốc. Đem toàn bộ đi nấu cho chín.

Món này ăn cùng với rau củ răm, tía tô và nước mắm gừng thì chính xác là hay.

Ốc bươu nướng tiêu

Một vào các món ăn ngon trường đoản cú ốc bươu vàng nhưng bạn nên test tối thiểu một lượt vào đời đó là ốc bươu nướng tiêu.Vị dai dai giòn giòn của làm thịt ốc kết phù hợp với các gia vị nhỏng sả, tiêu… tạo nên sự cuốn hút của món ăn này.

Nguyên liệu chính:

Ốc bươu vàng: 1kgSả, rau xanh răm, ớt, gừngMắm, tiêu, ckhô giòn, đường…

Cách thực hiện nlỗi sau:


*

Món ốc bươu nướng tiêu ngon ngon cay cay


trước hết bắt buộc dìm ốc trong nước vo gạo với cắt thêm chút ít ớt vào để ốc nhả hết bùn đất nghỉ ngơi bên phía trong ra. Sau đó rửa sạch mát lại với nước cùng vớt ra mang lại ráo nước.

Gừng cạo sạch vỏ, làm cho dập với thái nhỏ tuổi. Sả gọt vỏ già, giẫm dập cùng thái nhỏ.

Trộn hạt nêm và tiêu theo tỉ lệ thành phần 2:1 vào trong một chiếc chén. Cạy mồm ốc và đến hỗn hợp này vào phía bên trong.

Xếp toàn thể ốc vào trong nồi với hấp phương pháp tbỏ khoảng chừng 10 phút. Ốc chín các bạn sẽ chnóng với nước chấm gừng, sả, ớt cùng ckhô nóng thơm và ngon.

Ốc bươu xào lá lốt

Với sự phối kết hợp của ốc bươu cùng lá dấu để cho để cho đa số tín đồ buộc phải “động cào” khi hưởng thụ món ăn này. Cách thức làm món nạp năng lượng này cũng khá đơn giản và lại ko tốn các thời gian của chúng ta.

Các nguyên liệu chuẩn bị:

Ốc bươu: 500gThịt tía chỉ: 150gLá lốt: 150gGừng, hành khô, tỏi, ớtBột nghệGia vị: mì chính, muối, phân tử nêm…

Cách chế biến như sau:


*

Món ốc bươu xào lá vệt ăn lẫn cơm trắng nóng


Sơ chế nguyên liệu

Ốc bươu vàng đem dìm cho nhả hết bùn bẩn khu đất cùng nhớt phía bên trong ra. Tiếp theo đến ốc vào nồi hấp hoặc luộc cho chín.

Lấy phần làm thịt ốc ra với mang đi rửa sạch mát cùng với nước nước muối với nước cốt chanh. Cắt giết mổ ốc thành đôi cho vừa khéo ăn uống.

Thịt ba rọi cọ sạch sẽ, thái thành đều miếng nhỏ rộng thịt ốc. Ướp giết thịt cùng với chút ít muối hạt, hành băm bé dại, mì thiết yếu cùng bột nghệ.

Lá vết cọ sạch, thái sợi chỉ khoảng tầm 0,5 – 1centimet.

Xào ốc

Cho dầu lấn sâu vào chảo với bắc lên phòng bếp nấu nóng nhằm phi thơm hành tỏi. Hành, tỏi dậy mùi thì đổ ốc vào xào khoảng chừng 5 phút ít. Cho giết vào xào cùng cùng nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng. Trước Lúc tắt bếp thì đặt lá vệt, ớt vào xào khoảng 2 phút ít rồi tắt nhà bếp.

Ốc bươu nấu nướng chuối xanh

Ốc bươu thổi nấu quả chuối xanh là 1 trong những trong những món nạp năng lượng từ bỏ ốc bươu khá rất gần gũi cùng được không ít người yêu yêu thích. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng thì ngon không còn sẩy.

Các nguyên liệu cần có chính:

Ốc bươu: 0,5 kgThịt ba chỉ: 100gChuối xanh: 5 quảĐậu phụ: 1 bìaCà chua: 1 quảHành, tỏi, nghệTía tô, lá vệt, hành láMè cổ, dầu nạp năng lượng, nước mắm, muối…

Cách chế biến như sau:


*

Món ốc bươu nấu ăn với quả chuối còn xanh, đậu…


Ốc bươu rửa không bẩn, ngâm vào trong nước vo gạo với ớt nhằm loại bỏ hết nhớt với bùn đất. Rửa sạch ốc một lần nữa với nước giá với cho vào nồi nấu chín.

Tiếp theo mang phần giết ốc ra, cọ sạch mát cùng thái thành hồ hết miếng vừa nạp năng lượng. Ướp giết ốc cùng với tỏi, hành, nghệ tươi cùng chút ít gia vị nhằm sút mùi tanh tanh đôi khi còn khiến cho món ăn có màu đẹp lên.

Chuối xanh gọt vỏ, bổ thành từng khúc và ngã làm cho 4. Ngâm chuối xanh với nước muối hạt trộn loãng hoặc ít nước cốt chanh mang đến ngoài rạm Black. Cho chuối vào luộc sơ qua với vớt ra rổ mang đến ráo nước.

Xem thêm: Bảng Xếp Hạng Bóng Đá Nam Châu Á 2021 Tháng 04, Đt Việt Nam Lập Kỷ Lục Trên Bxh Fifa Trong 20 Năm

Thịt ba rọi thái mỏng mảnh, ướp chút muối bột, mắm, hành, tỏi, tiêu. Đậu prúc thái thành miếng vuông nhỏ với rán rubi.

Bắc chảo lên bếp, cho một chút ít dầu vào đun nóng rồi mang lại hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp tục mang đến ốc bươu vào xào thuộc, chín thì đổ ra bát.

Cho làm thịt ba chỉ vào xào đến khi snạp năng lượng lại. Cho cà chua đã làm được thái múi cau, quả chuối xanh vào xào thuộc. lúc chuối chín thì cho đậu rán, thịt ốc và mẻ vào nấu ăn thêm 5 phút ít là được.

Trước khi tắt phòng bếp cho tía sơn, hành lá, lá vết băm nhỏ tuổi vào. Cuối cùng múc canh ra chén bát với cùng gia đình bản thân trải nghiệm nhé.

Ốc bươu xào sa tế

Các nguyên liệu cần có chính:

Ốc bươu: 1kgSả: 4 củGừng, tỏiĐường, sa tế, bột cari, muối…

Cách thức làm ốc bươu xào sa tế:


*

Món ốc bươu xào sa tế thơm ngon


Sơ chế nguim liệu

Ốc bươu làm cho sạch nhớt cùng bùn đất bên phía trong sau đó vớt vào rổ mang lại ráo nước.

Sả cọ sạch, 1 nửa thì làm cho dập với cắt thành từng khúc, nửa sót lại băm nhỏ tuổi.

Tỏi, gừng làm cho sạch sẽ vỏ và băm nhuyễn.

Chế trở thành món ăn

Cho ốc và sả vẫn đập dtràn lên vào nồi. Đổ lượng nước xâm xấp phương diện ốc và luộc cho chín. Tiếp theo khêu mang phần giết thịt ốc.

Ướp làm thịt ốc với đường, muối hạt, sả băm nhỏ tuổi với bột cari trong khoảng 10 – 15 phút mang lại hương liệu gia vị được thấm gần như.

Bắc chảo lên phòng bếp, thêm cngấm dầu nhằm phi thơm gừng tỏi. Khi thấy dậy mùi hương thì đổ ốc vào xào trong vòng 3 – 5 phút ít thì mang lại sa tế vào đảo cùng.

Trước lúc tắt nhà bếp rồi nêm lại hương liệu gia vị coi vừa mồm chưa.

Món ốc bươu xào sa tế dai dai, ngọt ngọt hòa cùng vị cay của sa tế, mùi thơm của gừng, sả hòa quấn thành một hương vị vừa thơm vừa ngon, mặn mà.

Lẩu ốc bươu chuẩn chỉnh vị Bắc

Trong các món ăn ngon tự ốc bươu vàng thì lẩu ốc bươu đun nấu tía sơn vẫn quá thân quen cùng với những người sống vùng quê. Nước lẩu thơm ngon tất cả vị chua vơi cùng với vị bùi, mềm mềm của quả chuối xanh, vị ốc dai ngọt đã là món ăn ngon để cả gia đình thuộc hưởng thụ.

Các nguyên liệu cần có nên có:


*

Một vài ba nguyên liệu chính cho lẩu ốc bươu


Ốc bươu, ốc nhồi: 200gThịt tía chỉ: 250gĐậu phụ: 200gChuối xanh: 3 – 4 quảTía đánh, rau xanh muống, hoa chuối thái mỏng…Ớt, hành tímNước mắm, con đường, mẻ, phân tử nêm…

Cách chế biến như sau:

Sơ chế nguim liệu

Ngâm ốc nội địa muỗi trộn loãng khiến cho ốc nhả hết nhớt và bùn khu đất. Sau kia luộc qua ốc cùng gỡ đem phần làm thịt.

Phần làm thịt ốc cọ với dnóng gạo và nước muối đến thật sạch sẽ. Cuối cùng cọ lại cùng với nước nóng.

Thịt lợn thái mỏng manh, ướp với một chút ít nghệ, hành tím, đường, muối bột, nêm cùng mì chính.

Chuối xanh gọt vỏ với ngâm nước gồm pha sẵn chanh với muối để chuối không xẩy ra thâm. Cắt chuối thành từng khúc tự 3 – 5cm.

Đậu cắt thành đều muỗng hình vuông nhỏ tuổi. Ớt đập dập, vứt hạt. Tía to thái sợi chỉ khoảng 2centimet. Mẻ lọc lấy phần nước. Rau sinh sống rửa sạch sẽ cùng nhằm khô.

Nấu lẩu
*

Thưởng trọn thức lẩu ốc bươu với mọi người trong nhà vào ngày đông


Bắc chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu để phi thơm hành tím. Tiếp theo xếp thịt ốc vào xào qua chấm dứt bỏ riêng ra phía bên ngoài.

Bắc nồi lên nhà bếp với cho vào đó khoảng chừng 2 llượng nước dùng đã có được sẵn sàng từ bỏ trước. Bỏ cấp dưỡng nồi 1 chén ăn cơm nước mẻ, 1 chút ít mặt đường, bột ngọt và muối. Bỏ chuối vào trong nồi và nấu bếp mang đến chín. Tiếp theo đến đậu với nêm lại chút hương liệu gia vị rồi tắt nhà bếp.

 Ttận hưởng thức

Quý Khách bước đầu thu xếp những nhiều loại rau củ làm sao cho bắt mắt. Cho nước sử dụng vào trong nồi lẩu và nhảy phòng bếp. Cho những nguyên vật liệu ăn lẫn vào và ban đầu trải nghiệm nhé. Bún ăn với cùng với lẩu ốc nấu tía đánh thì thừa là tuyệt.

Trên đó là biện pháp bào chế những món ngon tự ốc bươu vàng đơn giản tận nhà nhưng mà Cửa Hàng chúng tôi ao ước chia sẻ cho độc giả. Hãy trổ tài thổi nấu nướng của bản thân để cả mái ấm gia đình cùng trải nghiệm nhé!