Thịt thỏ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 4 món ngon từ thỏ rất dễ làm, đảm bảo đã “ăn là ghiền”.
Bạn đang xem: Các Món Ngon Từ Thỏ
1. Thỏ quay– Thỏ Nướng
Có thể nói thỏ quay – thỏ nướng là món ăn tôn lên hương vị thơm ngon quyến rũ đặc trưng nhất của thịt thỏ. Để làm món thỏ nướng, sau khi sơ chế thỏ, bạn chặt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp khoảng 1 giờ với cùng hạt nêm, đường, dầu ăn và ngũ vị hương. Sau khi thịt thấm kỹ, bạn nướng thịt và trở đều tay trên than hoa. Với món thỏ quay, bạn không chặt nhỏ mà để nguyên con quay đều trên bếp than. Đối với cả món nướng và quay, bạn cần lưu ý để lửa than vừa, đồng thời phết đều nước ướp lên thịt để thịt thỏ không bị khô.
Món thỏ nướng – thỏ quay có thể ăn cùng rau sống, bánh hỏi, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
2. Thỏ xào sả ớt
Thịt thỏ sơ chế sạch, rửa qua với giấm, nước gừng hoặc rượu để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn chặt miếng vừa ăn, ướp với dầu hào, hạt nêm, tỏi băm, bột cà ri trong vòng nửa tiếng để thịt thỏ ngấm đều gia vị.
Tiếp đó, bạn rửa sạch hành tây, băm nhỏ tỏi và sản, cắt ớt sừng thành miếng vừa ăn. Bạn bật bếp, để lửa vừa, sau khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi và sả băm, rồi cho thịt thỏ vào xào. Sau khoảng 15 phút thịt bỏ bắt đầu chín, bạn cho hành tây và ớt sừng vào, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Món thỏ xào sả ớt hoàn thành không còn mùi hôi của thịt thỏ mà thơm mùi sả ớt, thịt dai mềm vừa phải.
3. Thỏ rô-ti
Thỏ rô-ti cũng là một món ăn rất ngon miệng và dễ làm. Thỏ sau khi sơ chế sạch được ướp với tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, đường trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.
Xem thêm: Top 10 Thuốc Nhuộm Tóc Đen Tự Nhiên, Thuốc Nhuộm Tóc Cao Cấp Màu Đen Tự Nhiên + Oxy
Bạn đặt bếp lên chảo, khi chảo nóng cho dầu ăn vào, xào sơ thịt thỏ cho săn rồi để sang một bên. Sau đó bạn tiếp tục cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm cùng hoa hồi, quế rồi cho thịt thỏ vào đảo cùng.
Sau khoảng 10 phút thịt thỏ đã gần chín, bạn cho thêm nước dừa vào sấp mặt chảo và nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước để thịt thỏ chín mềm. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm chút màu điều cho bắt mắt và thưởng thức món thỏ rô-ti cùng với bánh mì và muối tiêu chanh.
4. Thỏ hấp lá chanh
Với món thịt thỏ hấp lá chanh, bạn chọn phần đùi thỏ là ngon nhất. Thịt thỏ sau khi sơ chế, bạn ướp cùng với muối, bột ngọt, hạt tiêu, lá chanh cắt nhỏ và sả đập dập trong 30 phút cho thỏ ngấm đều.
Sau khi ướp xong, bạn hấp thỏ trong 10 phút, sau đó mở nắp, lật mặt dưới của miếng thịt lại và hấp tiếp khoảng 10 phút nữa. Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa xiên thử. Nếu nước chảy ra màu trắng đục, thịt mềm nghĩa là món ăn đã chín.
Món thỏ hấp được ăn cùng bánh tráng, bún tươi, các loại rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Hi vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay chế biến cho bản thân và gia đình những bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn từ thịt thỏ! Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều món ngon từ thịt Thỏ, hãy cùng thử và chia sẻ với chúng tôi nhé.
