CÁCH NẤU CƠM HẾN NGON

Cơm hến không những là đặc sản nổi tiếng của người dân xứ đọng Huế cơ mà còn là một món ngon khét tiếng mọi cả nước, thậm chí thu hút cả khác nước ngoài nước ngoài. Món ăn uống mộc mạc cơ mà đủ đầy mùi vị ngọt tkhô hanh của nước dùng hến hòa quyện thuộc mắm ruốc sinh sống, domain authority heo rán giòn, đậu phộng bùi, giết thịt hến đậm đà, ăn với rau sinh sống ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách Nấu Cơm Hến Ngon

*
Cơm hến dân gian nhưng mà đậm đà mùi vị xứ Huế. Ảnh: Internet

Ngay bây giờ, Disney Cooking sẽ gợi ý chúng ta phương pháp làm cho cơm hến đơn giản, giúp thay đổi vị mang lại bữa cơm mái ấm gia đình và mang lại trải đời ăn uống độc đáo cho những người thưởng thức.


Nội dung chính:


Chi huyết biện pháp làm cho cơm hến Huế ngonCách nấu

Chi tiết giải pháp làm cho cơm trắng hến Huế ngon

Nguyên ổn liệu

Hến tươi: 2kgGạo tẻ ngon: 400gDa heo sấy khô: 50gĐậu phộng: 150gKhế: 2 quảBội Bạc hà (dọc mùng): 200gRau răm: 15gHành, tỏi băm: 30gMắm ruốc Huế: 2 muỗng canhGia vị: muối bột, nước mắm, dầu nạp năng lượng, phân tử nêmRau ăn kèm: hoa chuối, lõi cây chuối non bào, húng lủi, giá sống, nđụn rí, ớt xiêm

*
Các vật liệu cơ bạn dạng trong món cơm trắng hến. Ảnh: Internet

Cách nấu

Nấu cơm

Chọn một số loại gạo tẻ ngon dẻo, mang đi vo sạch rồi đổ nước vào nấu ăn chín. Cơm chín, để nguội rồi tiến công mang đến tơi phân tử.

*
Xới tơi cơm trắng. Ảnh: Internet

Sơ chế hến cùng nguyên vật liệu khác

Hến tươi dìm với nước vo gạo vào khoảng 30 phút rồi rửa sạch. Bắc một nồi nước lên bếp, Khi nước gần sôi (khoảng 80 độ C) thì mang đến hến vào luộc. Dùng đũa hoặc muỗng khuấy đảo đa số cho thịt hến tách bóc ra khỏi vỏ, sau đó đãi hến lấy phần giết mổ. Để lặng nồi nước luộc một thời gian cho mèo lắng xuống mặt đáy rồi chắt lọc đem phần nước màu trắng đục.

Tệ Bạc hà tước đoạt vỏ, rửa sạch, rồi bào thành sợi mỏng manh.

Đậu phộng cho vô chảo rang cùng với 2 muỗng canh dầu màu hạt điều, 50% muỗng coffe muối bột. Rang các tay cùng với lửa nhỏ đến khi thấy lạc lên red color cam bắt mắt là được.

Da heo thái thành phần nhiều miếng vuông vừa ăn uống rồi cừu ngập dưới dầu cho đến lúc phồng, giòn.

Các nhiều loại rau xanh ăn lẫn rửa sạch, để ráo. Rau răm cắt nhỏ tuổi, để rời ra.

Khế rửa sạch mát, cắt quăng quật riềm rồi cắt chỉ nhỏ tuổi hoặc thái theo từng lát phần lớn được.

Xem thêm: Cách Hack Mật Khẩu Wifi Trên Iphone Trong Nháy Mắt, Hỏi Cách Xâm Nhập Wifi Có Password Bằng Iphone

*
Chuẩn bị những nguyên vật liệu có tác dụng cơm trắng hến. Ảnh: Internet

Xào hến

Đun rét chảo, phi thơm hành với tỏi băm với 2 muống nêm canh dầu ăn uống rồi cho chỗ thịt hến vào xào nkhô cứng với lửa mập. Nêm vào trong chảo hến 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh đường, một nửa muống nêm canh mì chính, 50% muỗng cafe tiêu xay và rau củ răm cắt nhỏ dại. Xào đông đảo tay đến khi hến thnóng hương liệu gia vị và dậy mùi hương rau xanh răm thơm nồng thì tắt nhà bếp.

*
Xào hến cho săn uống lại. Ảnh: Internet

Nấu nước hến

Nước luộc hến bỏ vô nồi hâm sôi với vài lát gừng với 1/2 muống nêm canh hạt nêm rồi khuấy phần đông. Gừng để giúp thăng bằng lại tính hàn của hến. Đun sôi nước canh cùng giữ nóng cho khi sử dụng.

*
Nước sử dụng hến ăn với cơm với mắm ruốc đề xuất chỉ cần nêm thiệt nhẹ nhàng. Ảnh: Internet

Xào mắm ruốc ăn kèm

Đun nóng 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng, mang lại tỏi với ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào chảo, cần sử dụng thìa tán đến ruốc chảy ra. Sau kia cung cấp 3 muỗng nhỏ canh nước luộc hến cùng 1 muống nêm canh đường để gia công nhẹ vị mắm ruốc, khuấy đều rồi đung nóng lên là được.

*
Tùy độ mặn của ruốc mà chúng ta điều chỉnh lượng mặt đường mang lại tương xứng. Ảnh: Internet

Thành phđộ ẩm và thưởng thức

Cơm xới ra đánh, xúc vào vài ba thìa hến xào, mang lại theo thứ tự bạc hà, rau xanh sinh sống, rau củ thơm, khế, da heo rán giòn, rắc thêm hạt lạc rang, rưới mắm ruốc lên trên mặt, trộn hầu như rồi hưởng thụ. Dọn kèm chén nước canh hến oi bức để chan vào cơm tốt ăn riêng biệt đều được. quý khách hàng rất có thể cho thêm ckhô nóng, ớt bác tùy sở thích.

*
Thành phẩm cơm hến. Ảnh: Internet

Ngoài giải pháp ăn bên trên, chúng ta có thể dùng bún xuất xắc mì để nuốm mang lại cơm cũng rất lôi cuốn.

*
Bún hến không khiến cảm hứng ngấy lại vô cùng ngon và lạ miệng. Ảnh: Internet

Một số xem xét nhằm nấu nướng ngon

Thịt hến đuối, không độc là tuyển lựa tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho thực đơn hàng ngày của gia đình. Ngoài việc chế trở thành các món tiêu hóa, loài thủy sản này còn có rất nhiều dưỡng chất xuất sắc cho khung hình nlỗi chăm sóc âm, lợi tè, hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt độ, giải độc.Không lựa chọn hến bao gồm vỏ bị sứt cạnh bên, vỡ vạc, dập, nát. Cần để ý mang lại mùi của hến, hến tươi thường xuyên không có mùi thừa nồng nực, hoặc quá tanh.Để biết hến còn tươi, sống hay không, sử dụng ngón tay va vào vỏ hến, nếu như còn sống, hến sẽ thủng thẳng khnghiền vỏ lại.

Một số tiệm cơm hến ngon ngơi nghỉ Sài Gòn

Nếu vẫn sinh hoạt TP..Sài Gòn mà lại lại thèm các những món ngón xứ Huế, hoặc chỉ đơn giản là hy vọng demo món cơm trắng hến này ngon thế nào, không bắt buộc đi đâu xa, bạn có thể thưởng thức tại:

Bánh lục bình Cao Bá Nhạ: 18 Cao Bá Nhạ, Phường. Nguyễn Cư Trinc, Q. 1Bún mắm nêm, tré quán Bích Liên: 351/149 Lê Văn Sỹ, P.. 14, Q. 3Bánh canh Nam Phổ cửa hàng O Xuân: 2A-22B Nguyễn Hữu Cầu, P.. Tân Định, Q. 1Bánh Huế Hòa Hưng: Ngã bố Hòa Hưng, Cách Mạng Tháng Tám, Q. 10Quán Ruốc: 145A Nguyễn Đình Chính, P.. 11, Q. Prúc NhuậnNam Giao Quán: 136/15 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1…

*
quý khách hàng hoàn toàn có thể hưởng thụ cơm trắng hến tiếng tăm xứ đọng Huế ngay trên TP.. Sài Gòn. Ảnh: Internet

Hy vọng, qua hồ hết công bố mà lại Disney Cooking share, các bạn sẽ thực hiện thành công xuất sắc phương pháp làm cơm hến tận nhà với có món cơm hến Huế có đậm mùi vị nỗ lực đô để đón tiếp đồng đội.

Nếu ý muốn học nấu các món ăn uống miền Trung mnghỉ ngơi cửa hàng sale, chớ rụt rè liên lạc mang đến công ty chúng tôi qua số tổng đài 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) hoặc điền vào form dưới và để được tư vấn cụ thể công tác học tập cân xứng.