Bỏ túi cách nấu xôi bằng bếp ga dẻo thơm đơn giản ngay tại nhà
Nấu xôi bàng bếp ga không quá khó, nhưng không phải ai cũng biết cần chuẩn bị những gì hay cách nấu để cho ra món xôi như ý.
Bạn đang xem: Cách Nấu Cơm Nếp Bằng Bếp Ga
1.Cách nấu xôi bằng bếp gas – Xôi đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:Gạo nếp: 500gĐậu xanh bỏ vỏ: 200gDầu ăn, muối hạtCách nấu xôi bằng bếp ga – Xôi đậu xanhBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấuGạo nếp chọn loại ngon, đều hạt, vo sơ thật sạch rồi cho vào nước ngâm từ 6-8h cho gạo nở mềm.Đậu xanh chọn loại xanh vỏ ruột vàng, ngâm nước khoảng 4h cho đậu nở hết.Sau khi gạo, đậu xanh đã ngâm nở, vớt gạo và đậu xanh lên, trộn vào với nhau và vo lại vài lần nữa với nước cho thật sạch, để ráo. Trộn đều vào gạo nếp 2 thìa cà phê muối hạt, trộn đều cho gạo và đậu xanh ngấm muối.


2. Cách nấu xôi bằng bếp ga – Xôi lá dứa
Cùng đi chợ chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé!Gạo nếp: 500gLá dứa: 10 chiếcNước cốt dừa: 1/2 bát nhỏĐường phèn: 2 thìa cafeDầu ăn: 1 thìa cafeĐỗ lạc rang, nghiền nhỏ: 200gDừa bào: 100gMuối


Xem thêm: " Áo Khoác Phao Nữ Dáng Ngắn " Giá Tốt Tháng 3,, 2021 Áo Khoác & Áo Vest
Một số lưu ý để món xôi nấu bằng bếp ga dẻo thơm hơn
1.Chọn gạo nếp cho món xôi nấu bếp ga
Gạo nếp quyết định 70% độ ngon của xôi. Vì vậy, bạn nên chọn loại nếp có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng. Nhai thử vài hạt để chọn gạo có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới.
Khi ngâm, bạn nên cho thêm một ít muối. Muối sẽ giúp khử mùi và tạo hương vị đậm đà khi xôi chín tới.

2.Nhiệt độ đun ảnh hưởng đến xôi
Nấu bằng bếp ga, nên khi nấu, bạn cần canh nhiệt độ cháy của lửa. Bạn cho nước vào nồi nấu xôi trước, đợi khi nhiệt độ sôi tăng cao mới bắt đầu đặt chõ lên hấp.
Lúc này, nên giữ nhiệt độ ổn định vì nếu tăng cao dễ khiến xôi bị cháy khét còn quá nhỏ sẽ làm xôi bị nhão.
3. Cho nếp vào nồi đúng cách
Trước khi nấu xôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ cả thau vào như thông thường. Cách này giúp hạt nếp được rải đều, không bị chèn vào nhau gây “bí thở”. Giúp không khí được lưu thông đều khắp nồi xôi tạo ra hơi chín tỏa khắp không gian nồi hấp.
Ta có thể vun xôi vào giữa chõ và để hở xung quanh hoặc có thể dàn đều khắp mặt chõ rồi lấy đũa chọc 3-4 lỗ to cho lưu thông không khí.

4.Đồ xôi hai lửa
Nếu có thời gian, bạn hãy xới xôi ra một chiếc mâm to, dàn đều và để dưới quạt cho nguội bớt. Sau đó, tiếp tục cho xôi vào hấp (đồ) thêm một lần nữa. Bằng cách này, dù có để lâu, món xôi của bạn vẫn mềm và dẻo.
Trên đây là cách đò xôi bàng bếp ga cho bạn tham khảo. Chúc bạn có một món ăn vặt thơm và ngon nhất!