Cách Nấu Cơm Tấm Ngon

Cơm tấm,món ăn dân dã bình dị của người dân TPhường. Sài Gòn, là sự kết hợp hài hòa từ hạt cơm tấm nhỏ xíu cơ mà thơm nức, ăn kèm với sườn cốt lết heo nướng và phân bì chả hoặc trứng ốp la, tạo đề xuất một đường nét riêng đặc trưng về ẩm thực của người dân miền Nam.

Bạn đang xem: Cách Nấu Cơm Tấm Ngon

*

Đôi nét về cơm tấm – món ăn ngon đặc trưng TPhường. Sài Gòn.

Nếu bạn đã đến Sài Gòn thì hẳn là bạn cũng đã từng ăn qua món cơm tấm mặc dù chỉ 1 lần đúng không? Đây là món ăn thân quen thuộc của người dân nơi này, nếu bạn muốn ăn bữa sáng no nê thì cơm tấm là lựa chọn tuyệt vời. Cũng chẳng mấy khó khăn để tìm kiếm được nơi cung cấp, bởi vì hấu như ở mọi ngỏng nghách bạn đều dễ dàng search thấy cửa hàng chào bán món ăn này.Những hạt gạo bị gãy, nhỏ trước đây không nhiều người sử dụng để nấu cơm. Nhưng bây giờ, Lúc chế biến thành món cơm tấm thì thật là thơm ngon. Cơm tấm Sài Thành thường được ăn kèm với miếng sườn nướng thơm ngon, vàng ươm, tị nạnh chả, trứng ốp la giỏi là miếng chả trứng thật sự rất là hấp dẫn.khi ăn cơm tấm thì ko thể nào thiếu món nước mắm chua ngọt, có tóp mỡ, hành phi đi kèm. Tất cả những thứ này tạo đề nghị vị thơm, đậm đà của món ăn. Lúc nhắc đến món cơm tấm tớ lại thấy thèm khiếp.

Một phần cơm tấm thường gồm những gì

Một phần cơm tấm buôn bán ở không tính thường có sườn, phân bì, chả, trứng ốp la, đây là 4 thức ăn kèm phổ biến nhất, bạn tất cả thể chọn đầy đủ cả 4 món hoặc chọn ít hơn vẫn được. Kèm theo vài ba lát dưa leo hoặc cà chu ăn kèm.Miếng sườn ăn với cơm tấm thường là sườn cốt lết heo, miếng sườn sau khoản thời gian cài về người ta sơ chế sạch sẽ rồi tẩm ướp gia vị chua ngọt, sau đó đem nướng trên bếp than đỏ rựa, mỗi lần đi ngang qua là nghe mùi thơm nức mũi. Không có ý định ăn, nhưng cũng ghẹ vào làm 1 phần bởi vì mùi hương thơm của sườn nướng quá hấp dẫn.Bì ăn kèm được làm từ hỗn hợp gồm thịt với da heo cắt sợi trộn với thính và nêm gia vị cho vừa miệng.Trứng được rán ốp la bao gồm lòng đàoChả trứng được làm nên từ nhiều thành phần, nguim liệu như: trứng, thịt xay, nấm mèo cùng bún tàu. Trộn đều các thứ với nhau, nêm nếm rồi có đi hấp biện pháp thủy, thời gian làm sao ăn thì xắt lát cố nhiên.

Ngon như vậy, hấp dẫn như vậy nhưng không lẽ mỗi lần thèm ăn là phải phi từ Vũng Tàu lên TP Sài Gòn để ăn ư? Không thể như thế nào đâu, bây giờ chúng ta với mọi người trong nhà học cách nấu cơm tấm ngay tại đơn vị để tất cả thể thưởng thức lúc lên cơn thèm ăn nhé.

1/ Cách nấu cơm tấm TPhường.Sài Gòn bằng nồi cơm điện

Nguim liệuGạo tấm 150 gramMuối ăn tinh 1/6 muối
*
Cách nấu cơm tấm

Bước 1. Vo với dìm gạo

Lấy gạo tấm vào rổ nhỏ, dày sau đó đem vo và nhặt sạch hạt sạn bao gồm trong gạo, loại bỏ những hạt bị hư, bị mốc để hạt cơm được chất lượng. Tiếp đến, bạn mang lại gạo tấm vào một mẫu thau nhỏ, rồi đổ ngập nước cùng ngâm gạo từ 15-20 phút ít mang lại hạt gáo nở đều. Để Khi cơm chín sẽ ngon nhưng mà không bị thô tốt bị nhão

Bước 2. Nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện

Bây giờ bạn đem chắt bỏ nước dìm gạo, rồi đến gạo tấm vào nồi, cho ít hạt muối với dầu ăn vào rồi trộn mang lại đều. Tiếp theo thì đổ nước vào nồi cơm điện theo tỉ lệ 1 chén gạo thì cho vào 1,5 chén nước, còn nếu 2 chén bát gạo thì 2,5 chén nước.

Dan gạo nằm đều vào nồi với nước, không bị bên cao bên thấp sẽ bị kênh đáy nồi

Bước 3. Bật nút nồi cơm điện để tiến hành nấu cơm, sau khoản thời gian cơm chín thì nồi sẽ tự động chuyển qua chế độ giữ ấm. Bạn để như vậy thêm khoảng 15-trăng tròn phút mang lại hạt cơm được chín hẳn và nở đều.

Sau đó rút dây điện ra để thêm 10 phút ít nữa, việc làm cho này giúp cơm tấm thô bề mặt, hạt cơm không bị bám dính thân nồi với chín đều. Bây giờ thì bao gồm thể lấy cơm ra thưởng thức được rồi.

*

2/ Cách nấu cơm bằng xửng hấp

Ngulặng liệu

Cũng giống như nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện tử

Cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp

Bước 1. Bạn cũng vo rồi ngâm gạo, bởi vì như thế Khi nấu cơm sẽ ngon hơn.

Bước 2. Cho gạo tấm đã dìm vào xửng hấp. Tiếp đến, bạn cho một chút ít muối cùng dầu ăn vào rồi trộn mang lại đều, bây giờ đặt xửng vào trong nồi hấp đã đổ nước sẵn. Bắc nồi hấp lên bếp và đun lửa to lớn nhất mang lại đến Lúc nước trong nồi sôi.

Xem thêm: Cách Đổi Mật Khẩu Wifi Bằng Máy Tính, Thay Password Modem Wifi Trên La

lúc nước trong nồi hấp sôi được khoảng 2-3 phút ít, hôm nay bạn cho lửa về mức nhỏ nhất để đảm bảo hạt gạo được chín đều. Để lửa nhỏ như vậy với hấp cơm thêm tầm 20-nửa tiếng. Trong thời điểm này bạn gồm thể mở nắp nồi và tiến hành kiểm tra độ chín của hạt gạo

lúc hạt cơm đã chín tơi mềm, bạn tắt bếp với để ủ cơm khoảng 10 phút nữa rồi mới lấy ra thưởng thức.

*

Những lưu ý Khi nấu cơm gạo tấm

Muốn nấu cơm tấm ngon chuẩn vị, hạt cơm mềm, xốp, thì khâu chọn tải gạo là bước rất quan lại trọng. Bạn cần phải lựa mua gạo ngon.

Gạo tấm là phần đầu của hạt gạo vào quá trình xay xát bị vỡ ra, cho nên người ta gọi là tấm. Trong tấm còn chứa cả phôi với cám gạo nên những lúc nấu cơm tấm thường rất ngon cùng nhiều dinc dưỡng. Vì vậy Lúc chọn gạo, bạn không nên chọn hạt thừa lớn xuất xắc những hạt thừa vụn vỡ, bể nát.

Nên chọn mua gạo ở những noi đáng tin tưởng, chất lượng, gồm biết tin cụ thể thì sẽ đảm bảo chất lượng đến hạt cơm hơn.

Món cơm tấm đạt chuẩn thì hạt cơm phải tơi xốp,không bị vón cục, cơm mềm vừa ăn, ngon. Cơm không thô vượt cơ mà cũng ko bị nhão. Cứ nghĩ việc nấu cơm là đơn giản, nhưng thực tế thì dĩa cơm tấm có ngon hay là không phần quan trọng nhất là nấu cơm, vị đó bạn cần thực hiện tỉ mĩ từ bức vo gạo, ngâm gạo với nấu cơm sao để cho chuẩn nhé.

Thưởng thức món cơm tấm thơm ngon.

Một phần cơm tấm đầy đủ là bao gồm có Sườn, tị nạnh, chả, trứng ốp la, kèm theo vài lát dưa leo hoặc cà chua. Chén nước mắm chua ngọt, thật là hấp dẫn đúng không nào. Tuy nhiên bạn cũng tất cả thể tự biến tấu món ăn theo sở mê thích của bản thân và các thành viên vào gia đình. Một vài gợi ý mang lại bạn

Món cơm tấm ăn kèm sườn cốt lết. Món này thì bao gồm vẻ cầu kì hơn 1 tí, bởi món thịt cốt lết thiết lập về bạn phải chế biến, tẩm ướp gia vị, sau đó đem đi nướng với bếp nướng than đỏ rực, nướng sao cho thịt chín mềm, thơm nức mũi. Sau đó đem ăn cùng với cơm tấm, kèm vài lát dưa leo, nước mắm nữa là hết ý.

Trong khi, bạn cũng có thể làm món sườn cốt lết kho, và bổ sung thêm một số món rau xanh khác để bữa ăn thêm nhiều dinch dưỡng hơn.

Món cơm tấm sườn bìThưởng thức món cơm tấm kèm với món sườn nướng hoặc sườn bì. Ngoài ra, bạn tất cả thể thêm với phần rau nộm thuộc nước mắm để rưới lên món ăn, giúp cho bữa cơm của bạn thêm phần đậm đà hơn.

Món cơm tấm chả trứng Đây là sự kết hợp của cơm tấm với món chả trứng chiên rất đặt biệt, giải pháp có tác dụng cũng đơn giản, nhưng lại ngon không hề kém gì các kiểu cơm tấm cầu kỳ khác như cơm tấm sườn, cơm tấm cá kho…

Như vậy là món cơm tấm bạn gồm thể biến tấu tùy ý ưa thích, có thể ăn đầy đủ 4 thứ kèm nhau, hoặc ăn theo thứ mình đang có nhu cầu muốn. Thật tuyệt vời đúng không nào.

Xem thêm: Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Heo, Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Heo

Với một vài ba túng quyết chia sẻ trên, hy vọng những bạn sẽ làm nên những món cơm tấm thơm ngon, hấp dẫn, và đưa cơm mang đến cả công ty thuộc thưởng thức nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực