Món cơm chiên Dương Châu là một trong những món rán khôn cùng thân quen cùng với phân tử cơm trắng rất giòn, vừa thơm vừa ngon vừa những Màu sắc bắt mắt. Cùng Điện sản phẩm XANH vào bếp thực hiện ngay món cơm chiên Dương Châu giòn ngon và ưa nhìn nhé!
Các nguyên liệu cần có làm Cơm rán Dương Châu Cho 2 người
Cơm nguội 300 g Trứng kê 180 gr (3 quả) Tôm thô 50 g Lạp xưởng 50 g Chả lụa 50 g Cà rốt 50 g Đậu Hà Lan 50 g Tỏi băm 10 g Hành tím băm 10 g Dầu ăn 40 ml Hạt nêm 5 g Đường Trắng 5 g Muối 5 g Dầu điều 10 mlMẹo lựa chọn thiết lập nguyên liệu làm cho cơm trắng cừu ngon
Trộn và ướp cơm
trước hết đến 300g cơm nguội vào sơn, đập thêm 1 quả trứng kê. Tiếp tục cho một muỗng cafe hạt nêm agi ngon, 1 muỗng canh đường, 50% muỗng cafe muối và 1 muỗng nhỏ canh nước điều vào, sau đó trộn số đông.Để phân tử cơm cừu được tơi ra, chúng ta nên để cơm trắng vào ngăn đuối tủ giá buốt ít nhất trong vòng 30 phút nhé.Bạn đang xem: Cách Nấu Món Cơm Chiên Dương Châu
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rau củ bằng cách cọ sạch mát, kế tiếp cắt cà rốt, chả lụa theo như hình hạt lựu.Tiếp theo ngâm tôm thô nội địa ấm trường đoản cú 15 - trong vòng 30 phút mang lại tôm khô nhanh mềm, kế tiếp vớt ra cọ sơ lại cùng với nước lạnh lẽo cho sạch cát.Chiên lạp xưởng bằng nước, chú ý không cừu bởi dầu vày trong lạp xưởng đang bao gồm dầu sẵn rồi nhé, sau khoản thời gian chiên lạp xưởng thì cắt bé dại thành quyết hạt lựu.
Xào những nguyên liệu
Cho 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo, sau đó cho vào 1 muống nêm canh hành tím băm, tỏi băm và phi hành tỏi đến khi xoàn thơm.Tiếp theo cho 50g lạp xưởng và 50g tôm thô vào xào sơ qua. Sau đó nêm thêm một nửa thìa cà phê con đường vào hỗn hợp lạp xưởng và tôm thô.Tiếp theo cho đậu hà lan, cà rốt với giò lụa vào xào với đảo trong 3 phút để chín đều.Xem thêm: Công Ty Tnhh Thương Mại Kim Đức Tuyển Dụng 2021, Công Ty Tnhh Thương Mại Kim Đức
Chiên cơm
Bắc chảo lên phòng bếp, sau đó mang đến 2 quả trứng con gà sẽ đánh tan vào, vừa chiên trứng con gà vừa cần sử dụng đũa khuấy gần như nhằm trứng con kê tơi bé dại ra.Tiếp theo mang đến hỗn hợp cơm thừa vào rán mọi cho đến khi hạt cơm trắng giòn tơi thì cho thêm tiếp hỗn hợp rau củ sẽ xào vào. Đảo phần đông cơm trắng rán thêm 3 phút thì mang đến hành lá vào và tắt nhà bếp.
Thành phẩm
Bày cơm cừu Dương Châu ra tô, chúng ta có thể trang trí bởi nđống rí, xà lách, dưa leo, hoặc cà chua tùy sở thích của người tiêu dùng. Trong khi, bạn có thể thêm nước tương hoặc tương ớt cay vào để cho đĩa cơm trắng cừu Dương Châu thêm đậm chất, ngon miệng rộng nhé!
Mẹo chiên cơm giòn ngon, tiến thưởng rượm, hạt cơm tơi không bị dính
Lúc chiên cơm đề nghị chờ đổ dầu sôi già bắt đầu thả cơm vào, rán với lửa bự với hòn đảo đều, dạn dĩ tay nhằm phân tử cơm được giòn ngon, vàng đầy đủ.Không sử dụng lượng dầu quá đôi lúc rán cơm trắng đã khiến cho cơm rán bị ngấy, ngán với khiến cạnh tranh tiêu.Nên áp dụng cơm nguội để rán ngon hơn. Còn giả dụ thực hiện cơm rét mới nấu ăn thì nên cần đổ cơm trắng ra rổ để cơm mau cất cánh hơi, nguội bớt thì mới bước đầu rán cơm trắng.Nên áp dụng một số loại chảo gang hoặc chảo lòng sâu nhằm cừu cơm trắng giòn ngon với dễ dàng hòn đảo đa số các vật liệu.Muốn nắn cơm trắng giòn ngon hơn vậy thì một trong những phần cơm trắng đem pkhá nắng và nóng đến khô hanh hoặc cho vô ngnạp năng lượng đá tủ giá buốt để cho tới Lúc khô lại, hoặc trộn phần cơm kia với không nhiều bột năng để tạo độ sánh, bột bắp, kế tiếp lấy phần cơm trắng này rán làm sao cho thật giòn, mang giã dịu cho hơi vụn rồi Lúc rán mới trộn phần cơm trắng này cùng với phần cơm chiên.Bạn vừa coi phương pháp có tác dụng cơm trắng rán Dương Châu thơm ngon, đã mắt với khôn cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!*Tmê say khảo hình hình họa với bí quyết từ: Cooky.vn và kênh youtube Bếp Của Vợ
