Nếu sẽ ngán thịt heo, giết thịt con kê tuyệt cá, tại vì sao các bạn ko test các món có tác dụng từ lươn? Trong loại giết này có chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, vitamin A, B1, B6 tốt chất sắt, natri, kali, can xi,…tốt nhất mang lại cơ thể. Các món ăn uống cực kỳ lôi cuốn từ bỏ lươn tiếp sau đây rất có thể khiến cho bạn yêu cầu thích thú tức thì tự thứ 1 nếm test.
Bạn đang xem: Lươn Nấu Món Gì Ngon
Có 2 biện pháp nấu nướng cháo lươn:
Cách 1:
– Lươn đồng : 1kg lựa chọn loại lươn kích cỡ vừa bắt buộc không thực sự khổng lồ nấu bếp nạp năng lượng đang thơm và ngon hơn nấu nướng bởi lươn to lớn.
– Gạo nếp : một nửa bát bé, gạo tẻ một nửa bát nhỏ. Chọn các loại gạo tám thơm và nếp thơm nấu nướng cháo là ngon tuyệt nhất.
– Bột canh, nước điều từng nhiều loại 2 thìa cà phê
– Nước nghệ : 1 thìa cà phê
– Hạt nêm, ớt bột
– Tía sơn, rau củ răm, hành tăm, chanh khô.
Quy trình thực hiện:
– Cách làm lươn : Lươn đồng tiến hành cọ sạch mát, kế tiếp đến muối bột hạt to vào xóc hầu như lươn lên với bóp thật mọi để lươn ra hết nhớt. Sau kia cọ lại bởi nước sạch sẽ, trường hợp thấy lươn vẫn còn đó nhớt thì thường xuyên bóp muối bột cùng rửa lại bởi nước sạch mát nhằm hết nhớt thì thôi.
– Luộc lươn lên, chú ý chỉ luộc cho chín tới không luộc quá kỹ. Lấy lươn ra và tiến hành tách đem phần thịt lươn để riêng ra chén bát, vứt phần phía trong ruột và bảo quản xương với đầu lơn.
– Xương lươn và đầu lươn thực hiện ninh lại kỹ để lấy nước nấu ăn cháo cùng cho phần xương đã ninh đi.
– Trộn cả gạo nếp với gạo tẻ với nhau tiếp đến dùng chảo để rang mang đến gạo đá quý lên rồi đổ vào nồi nước ninch xương lươn. Sau kia mang lại 2 thìa cà phê gia vị bột canh cùng với ninh cháo mang lại nhừ.
– Hành tăm tiến hành làm cho không bẩn, băm bé dại với rót dầu vào phi hành thiệt thơm lên. Sau đó trút bỏ toàn bọ thịt lươn vào xào cùng. Cho 2 thìa nước điều, 1 thìa nước nghệ pha, 2 thìa hạt nêm agi ngon cùng 1 thìa ớt xay bột vào, xào hồ hết tay cho thịt lươn ngnóng toàn bộ các các gia vị. Sau kia đổ 1 chút nước vào để hâm sôi lên cùng tắt nhà bếp.
Xem thêm: Mua Quần Áo Nam Ở Đâu Đẹp Hà Nội Đẹp Miễn Chê, Top 10 Shop Quần Áo Nam Chất Lượng Tại Hà Nội
– lúc cháo vẫn nhừ múc lươn vào chén bát, đổ cháo lên, rắc thêm rau củ răm, tía tô, hành lá đã cọ không bẩn và băm bé dại. Cho thêm chút tiêu gia vị cho đủ rồi ăn rét luôn.
Cách 2:
Nguim liệu:
– 1kg lươn đồng
– ½ chén gạo nếp, ½ chén gạo tẻ
– Hành tăm, rau xanh răm, hành lá
– 2 thìa bột canh
– 2 muỗng color dầu điều
– 1 thìa nước nghệ
– 2 thìa hạt nêm
– 1 thìa ớt bột nhỏ.
Quy trình thực hiện:
Bước 1: Lươn xóc muối bột, cọ cho sạch đẹp nhớt. Sau đó cho lươn lên nấu chín, vớt ra nhằm nguội.
Tuốt đem giết lươn, cảnh giác phần xương dăm sống bụng. Xương lươn luộc đem nước cần sử dụng ngọt xương nấu cháo.
Bước 2:Rang gạo mang lại kim cương thơm trước khi làm bếp cháo. Thêm 2 muỗng gia vị bột canh vào xoong cháo.
Bước 3: Hành băm nhỏ tuổi rồi phi thơm cùng với dầu ăn uống.
Bước 4: Thêm vào trong chảo hành phi làm thịt lươn vẫn gỡ cùng 2 muỗng màu sắc dầu điều, 1 thìa coffe nước nghệ, 2 muỗng gia vị hạt nêm thuộc 1 muỗng ớt xay bột. Khi làm thịt lươn vẫn ngnóng các gia vị, chế khoảng 200ml nước vào chảo và hâm sôi.
Bước 5:Nấu cháo bạn chăm chỉ đảo hầu như cháo nhằm cháo ra vật liệu nhựa dẻo, khiến cho hạt gạo được nsinh hoạt phần đa với chín nhuyễn. lúc ăn uống, các bạn múc cháo ra chén với góp phần giết lươn vẫn xào, rắc rau xanh răm thuộc hành lá cắt bé dại lên ở trên, thêm gia vị cho vừa mồm, chũm ckhô cứng, trộn phần đa, ăn nóng.
