Bạn đang xem: Thực Phẩm Chức Năng Protein
Đã có một thời gian dài người ta quy kết cho trứng là nguyên nhân khiến nhiều người mắc bệnh về gan, tim mạch và cao huyết áp. Trong khoảng 10 năm gần đây, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh cholesterol trong lòng đỏ trứng không “hại” như nhiều người vẫn nghĩ. Người bình thường ăn trung bình khoảng 2 quả/ngày (14 quả tuần) cũng không hề bị gì cả.
Người vận động cơ bắp nhiều như các vận động viên hay các bạn nam tập thể hình, chơi thể thao cường độ cao có thể ăn 2-3 quả trứng với lòng đỏ/ngày + 4 quả lấy lòng trắng bằng cách luộc hoặc đánh lên để tráng. Trứng là thực phẩm tương đối rẻ tiền, giàu protein và có hầu hết khoáng chất, vitamin. Cholesterol trong lòng đỏ trứng phục vụ tích cực cho việc cơ thể sản xuất hormonsteroid và ½ gram leucine trong mỗi lòng đỏ được coi là “mồi lửa” cho quá trình xây dựng cơ bắp. Trứng là thực phẩm được xếp hạng số 1 cho mọi vận động viên thể thao.
Khi nghĩ đến việc bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe, tăng sức dẻo dai, tăng độ bền cơ bắp người ta thường nghĩ ngay đến thịt bò. Đơn giản vì thịt bò có hàm lượng protein cao nhất trong các loại thịt phổ biến mà con người ăn hằng ngày. Mỗi 100g thịt bò thăn chứa 24 – 27 g protein, cao hơn hẳn 100/19 g của thịt heo đùi, song lượng cholesterol ít hơn (84 mg so với 86-90 mg).
Xem thêm: Cách Chữa Bệnh Hay Giật Mình Lúc Ngủ, Động Kinh Rung Giật Cơ (Myoclonus)
Thịt gà về hàm lượng protein cao hơn thịt heo nhưng thấp hơn thịt bò với tầm mức 22 g/100 g thịt. Tuy nhiên lợi thế của thịt gà, nhất là ức gà, lại chứa ít chất béo hơn hẳn các loại thịt động vật nuôi trên cạn.
Nhiều người thích ăn thịt gà có cả da vốn là nơi nhiều chất béo. Nếu chỉ là một người tập thể hình nghiệp dư hoặc vận động ở mức vừa phải bạn vẫn có thể ăn gà có lẫn da nhưng tốt nhất là nên nướng chúng lên để loại bớt phần mỡ mà vẫn đảm bảo sự thơm ngon, giòn béo của miếng da. Gà cũng là nguồn đạm rẻ so với thịt bò, heo.
Cá từ xưa đến nay vẫn được coi là nguồn protein lành mạnh nhất vì cholesterol trong cá được coi là cholesterol tốt cho hệ tim mạch. Chất béo có trong mỡ cá giàu DHA, Omega 3 tốt cho não bộ, mắt và tăng khả năng đồng hóa các axitamin (tức là quá trình phân giải protein). Vì vậy, hãy bổ sung ngay cá vào thực đơn hàng ngày nếu bạn muốn có một trái tim khỏe trong một thân hình dẻo dai.
Nếu không hợp với các loại protein động vật bạn có thể tìm đến đậu nành. Nguồn protein thực vật dồi dào của loại thực phẩm này đảm bảo không thua kém bốn loại thực phẩm kể trên.
Trên đây là nămloại thực phẩm hàng đầu, dễ mua, dễ ănvừa giúp cơ thể khỏe mạnh vừa giúp duy trì nguồn năng lượng từ đó giúp tăng cân, tăng cơ bắp một cách lành mạnh. Nếu bạn đang muốn tăng cân, cần lưu ý ngoài chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy chắc chắn tập luyện theo một chương trình tập thể dục hiệu quả. Nếu quá bận rộn, bạn có thể lựa chọn một số loại thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Cần lưu ý chọn những sản phẩm của những nhà sản xuất uy tín, được cấp phép lưu hành và được nhiều người tin tưởng sử dụng.
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấuTối thiểu 10 chữKhông chứa liên kết
